Agua con limón

Agua con limón ¿es verdad lo que cuentan de ella?

En este artículo, hablamos del consumo de agua con limón y sus efectos, ya que es un tema que ha ganado gran fama en los últimos años, y se le ha otorgado varias propiedades como la ayuda en la pérdida de peso, la mejora de la digestión o beneficios para la piel, entre otros. Por ello, nuestro nutricionista, Miguel Molinero nos explica de forma muy clara, si realmente es verdad o, por el contrario, los efectos asociados al consumo de agua con limón en ayunas es un mito alimentario.

1. Agua con limón y pérdida de peso.

Habitualmente se asocia el agua con limón y la pérdida de peso debido al efecto diurético que podría tener el limón. No obstante, esto es un mito alimentario, puesto que no hay evidencia para realizar esta asociación. Además, ningún alimento por sí mismo hace que se oxide más grasa, esto solo es posible si hay déficit calórico.
Tanto es así que hay una frase con toque humorístico que es muy famosa en el mundo de la nutrición sobre este tema:

“El agua con limón te ayudará en la pérdida de peso siempre y cuando el limonero de donde obtengas el limón esté a varios kilómetros y vayas a pie.”

2. Agua con limón y mejor digestión.

Nunca va a mejorar la digestión. Como mucho, puede retrasar el vaciado gástrico.

Beber agua con limón

3. Agua con limón y beneficios para la piel.

Esto se asocia a la capacidad antioxidante de la vitamina C, lo cual se encargarían de los radicales libres. No obstante, todas las frutas y hortalizas tienen antioxidantes en su composición, por lo que realmente el hecho de tomar agua con limón no es necesario, sino incluir más cantidad de frutas y verduras en nuestra alimentación habitual.

4. Mejora del sistema inmune.

Esto se asocia a la vitamina C presente en el limón, que tiene efecto antioxidante. Sí es cierto que la vitamina C podría afectar positivamente en nuestro sistema inmune (Carr, Anitra C.; Maggini, Silvia; 2017) pero la cantidad presente en un limón es relativamente baja, hay otros alimentos con una cantidad de vitamina C mayor, como puede ser el kiwi.

5. Regula el pH del cuerpo.

Esto se relaciona con que el limón, debido a su acidez, alcaliniza el cuerpo y regula así el pH. No obstante, esto no es así (la ciencia no lo ha demostrado) y lo que sí se ha demostrado es la expulsión de éste en la orina. Nuestro cuerpo tiene las herramientas necesarias para regular el pH por sí mismo.

Por tanto, los efectos que se le asocian agua con limón son mitos alimentarios, ya sea porque no se ha demostrado científicamente o porque se le asocian capacidades que se pueden obtener por otras vías. Sin embargo, sí que se ha demostrado con creces que el esmalte dental puede verse dañado por lo que hay que tener cuidado con esto.

Y tú, ¿sabías todo esto del agua con limón?

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